F&B-Manager:in (w/m/d)

F&B-Manager:in (w/m/d)

Du trägst die Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in den Restaurants bei bens gastro

  • bens gastro GmbH, der Ochsen, Bens Burger Bar, Linde Kappelrodeck
  • Betriebsleitung
  • Sasbach, Bühl, Kappelrodeck
  • Vollzeit
  • ab sofort
  • r05n5p
  • 28.09.2021

Deine Aufgaben

  • Leitung des operativen Tagesgeschäfts
  • Anleitung, Führung und Motivation aller F&B-Mitarbeiter
  • Gesamte personelle Verantwortung (Bedarfsplanung, Dienstpläne, Recruiting, etc.)
  • Ansprechpartner für Gäste, Kunden und Mitarbeiter
  • Qualitätssicherung und Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs
  • Überwachung der Einhaltung des HACCP Konzeptes und Hygienevorschriften
  • Regelmäßige Auswertung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen
  • Wareneinkauf und Bestellwesen für unsere Restaurants
  • Sorge für einen hohen Zufriedenheitsgrad bei den Kunden
  • Beschwerdemanagement

Dein Profil

  • Mit einer erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung in der Gastronomie / im Hotelfach oder einschlägige Berufserfahrung in leitender Funktion als Restaurantleiter
  • Gastgeberqualitäten durch und durch
  • Führungserfahrung, Freude an Teamwork und „Hands on“ Mentalität
  • Flexibilität, Stressresistenz, Einsatzbereitschaft und Leidenschaft für Deinen Beruf
  • Angenehmes, offenes Auftreten, Charme & Herzlichkeit
  • Kommunikationsstärke und überzeugendes Auftreten
  • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und sicherer Umgang mit Kennzahlen
  • Fundiertes Wissen im Bereich Food & Beverage
  • Kenntnisse der HACCP- und Hygienevorschriften
  • Organisation, Belastbarkeit und Flexibilität
  • Ziel- und teamorientierter Führungsstil
  • Ausgezeichnete Problem-Solving-Fähigkeiten
  • Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein
  • Fließend Deutsch- und Englischkenntnisse, Fremdsprachenkenntnisse
  • Sicherer Umgang mit gängigen Office-Anwendungen
  • Führerschein, mind. Klasse B

Wir bieten

Ein junges Unternehmen, in dem man sich einfach nur wohlfühlen kann - ein freundliches „Du“ ist bei uns an der Tagesordnung. Bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt, wir leben eine Feedbackkultur, haben ein offenes Ohr für Dich und fördern motivierte Mitarbeiter:innen, die sich durch Engagement, Herz und Leistung auszeichnen. Dabei ist Dir Dein Arbeitsplatz sicher: Wir wachsen immer weiter und werden auch zukünftig expandieren.

Damit Du bestmöglich in Deiner neuen Position starten kannst, arbeiten wir Dich individuell und umfangreich ein. Dein Privatleben soll nicht zu kurz kommen, deswegen kannst Du mit uns planen: Dich erwarten keine bösen Überraschungen, dafür aber geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanungen. Sicher ist Dir auch ein langfristiger Arbeitsplatz mit klaren Aufstiegschancen und flachen Hierarchien. Regelmäßig wirst du Vorort in Deinem Betrieb geschult und ausgebildet. Du hast eine Idee und möchtest etwas verändern? Immer her damit, wir freuen uns jederzeit über Dein Feedback. Wenn Du Dein Potenzial entfalten möchtest, nehmen wir das sehr ernst. Dich erwarten neben Deinen täglichen Aufgaben, eine teamorientierte Führung, tolle Kolleg:innen und ein vertrauensvoller Umgang sowie die Chance Dich persönlich weiterzuentwickeln.